土豆去皮切块,胡萝卜去皮切块,洋葱切块,备用。
鸡腿洗净切块,热油锅后加鸡腿肉洋葱,爆香鸡腿肉至表面金黄色,加土豆,胡萝卜,水,咖喱粉,水量加至与菜相平,拌匀,大火焖煮10分钟。
待锅中水煮至一半时,加椰汁,拌匀,调小火再焖煮10分钟后,加些许盐,试味后起锅
1.土豆别小于3*3cm以免煮到后面化了 2.焖煮后面的5分钟注意别黏糊了 3.起锅前一定要试味