🌈一达串的家常菜谱😋(壹仟🆙长更)

作者： 壹仟1000

毕竟每一道菜都是不一样的，小窍门也是积累起来的丫。🤔家常菜简单上手，淘淘身边亲友的好方。 特开此菜谱，凡此菜谱下懒妞我上传的家常菜，都附上菜谱，长更。😇如果有照方做的，也欢迎上传，或者留下你的菜谱，不要跑。🍳🍗🥜🌽🌰🍠🥔🌶🥘🍱🍛。窃以为基本是我独角戏😅。 封面图用了“奥利奥”的照片，要大口吃饭丫。 （因为妞家里从不吃鸡精，味精的，所以菜谱里不会有，各位看官要的自加）

用料

• 水 克
• 酱油 勺
• 细砂糖 克
• 盐 克
• 鸡蛋
• ……
• （普通家里有，或者购买方便之物）

🌈一达串的家常菜谱😋(壹仟🆙长更)的做法步骤

步骤 1

20171016👉鸭血豆腐羹👈 鸭血是人体污物的“清道夫”，也是养肝补血佳品！豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥。适合冬季。 食材：鸭血，豆腐，淀粉，盐，葱 步骤：鸭血豆腐切块切丝均可，锅内大火冷水烧滚，入鸭血和豆腐，水淀粉勾芡，放盐，小火煮一下，放葱起锅。我喜欢汤，所欢水下得多些。

步骤 2

20171016👉红烧芋艿👈 食材：芋艿，酱油，油，葱 步骤：芋艿剥皮。冷锅热油，入芋艿翻炒，放生抽，嫌淡可放点盐，炒三四分钟，加少量水，大火收汁。放葱起锅。

步骤 3

20171016👉色拉油版金月饼👈 把这放家常菜主要因为一则这方子只要求普通面粉，二则这个方子烤箱，锅子两用，三则馅料完全自调。 材料： 水油皮：普通面粉200克，细砂糖20克，全蛋液20克，色拉油70克，水10克左右。 油酥：普通面粉160克，色拉油80克。 肉馅：榨菜，香油，生抽，黄酒，糖 步骤： 1.水油皮，油酥分别搅均成团。分成16个剂子，这个个数不讲究的，分成几个剂子就是几个月饼了，我做16个月饼还是偏小的。 2.将水油皮压扁，包汤圆一样包裹油酥。 3.包好的剂子盖保鲜膜饧5分钟。 4.擀成牛舌状，卷起来，饧五分钟。两次。 5.取出中间压一下，两头往上，压平，擀成圆，包馅，收口向下。 6.涂蛋液，撒芝麻。铺油纸，预热好的烤箱200度，25到30分钟，中层。也可直接上锅煎。

步骤 4

20171019👉玉子豆腐烩金针茹👈 材料：金针菇，玉子豆腐，酱油，油，白糖，淀粉。 过程：将金针菇洗净，焯水捞出待用。玉子豆腐切段，外层裏上一层淀粉，入油锅炸至两面金黄带皮，放入酱油，放入金针菇，加点白糖，起锅。

菜谱创建时间：2017-10-16 20:04:21