蒸菜少倒汗水的方法

作者： 被注册的阿海

家里蒸菜，菜里常会有滴得满满蒸馏水，破坏了菜的原味，经观察和实验，发现平滑弧状无突变面的锅盖，可以最大程度减少这个现象。

用料

• 平滑弧状无突变面的锅盖 一个

蒸菜少倒汗水的方法的做法步骤

步骤 1

蒸汽遇到盖子，会凝结成水珠，会沿圆弧往四周流动，遇到突变面的时候，就会往下滴。 圆弧平滑无突变面的盖子，水珠一直会流到边上而不是滴在菜上。 传统平板盖，水珠在原位下滴，也不是好方案。

菜谱创建时间：2017-10-16 19:10:58