蒜 香 烤 猪 排

作者： Maogie

蒜 1头

用料

• 里脊肉 1块
• 面包糠 100g
• 胡椒粉 适量
• 鸡蛋 3
• 面粉 100g
• 蒜 1头
• 香菜 几根

蒜 香 烤 猪 排的做法步骤

步骤 1

里脊肉从1/3处下刀，横向切开不切断，将里脊肉展开并调转方向，切口处竖切一刀不切断，接着沿横向切开不切断。

步骤 2

沿里脊肉中间切开，可以做两份烤猪排！里脊肉正反面盖上保鲜膜，接着用肉锤捶打。

步骤 3

在捶打好的猪排上正反两面撒上盐和胡椒粉涂抹均匀，腌制20分钟备用

步骤 4

面包糠中倒入盐、胡椒粉、蒜末、香菜碎搅拌均匀备用。

步骤 5

碗中打入3个鸡蛋，打散成鸡蛋液备用。

步骤 6

将猪排放入面粉中蘸匀，将蘸满面粉的猪排放入蛋液中蘸匀，蘸满蛋液的猪排裹上混合好的面包糠，接着在烤盘上铺上锡纸，将猪排放入烤盘中。

步骤 7

烤箱上下火200度预热10分钟，放入盛有猪排的烤盘200度烤20分钟。

蒜 香 烤 猪 排的小贴士

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菜谱创建时间：2017-10-16 10:02:12