秋日进补人参鸡汤

作者： amo_

秋日进补贴个膘~鲜人参炖鸡，补元气~益精血~益脾宁智

用料

• 人参 一株
• 鸡 半只
• 姜 五片
• 红枣 10颗
• 当归 适量
• 枸杞 适量
• 黄芪 适量
• 党参 适量
• 料酒 一勺
• 盐 克

秋日进补人参鸡汤的做法步骤

步骤 1

在市集买了长白山林下参和园参，很新鲜，满满的参味~还送了两小包枸杞。

步骤 2

这次炖鸡选用的是园参，取一株洗净。

步骤 3

准备好其他药材

步骤 4

还有主食材~帝王鸡半只。然后洗净切件，加姜片焯一下去血水。

步骤 5

焯好的鸡块放入锅中，加入人参药材、少量料酒姜片。加水没过食材，大火煮开后转文火慢炖2小时。

步骤 6

起锅~空气里都是满满的参气~药材鸡肉味都融为一体。喝上一碗全身都暖暖的~

秋日进补人参鸡汤的小贴士

我个人比较喜欢清淡所以没有加什么调味料，如果觉得味道淡可以适当加些盐。

菜谱创建时间：2017-10-15 23:46:56