下饭菜--尖椒炒酱豆

作者： W爱嗑瓜子的猫

小时候最喜欢妈妈炒的这道菜，现在自己做起来还是那个味，特别下饭，夹馒头吃特带劲，一定要辣的青椒炒起来才好吃哦！

用料

• 酱豆 150克
• 青尖椒 15个
• 蒜子 5瓣
• 生抽 4勺
• 老抽 1勺
• 鸡精 少许

下饭菜--尖椒炒酱豆的做法步骤

步骤 1

准备好酱豆和尖辣椒。

步骤 2

把尖椒洗好后切小段，蒜子切片备用。

步骤 3

锅烧热倒入油加热后，倒入酱豆翻炒一分钟，加入少量水翻炒几遍，然后依次加入生抽、老抽，在加入切好的蒜子翻炒。

步骤 4

倒入切好的尖椒段再加入适量水翻炒3分钟，加入适量鸡精即可(水根据情况加入炒)

步骤 5

盛盘，吃米饭或夹馒头开吃吧！

下饭菜--尖椒炒酱豆的小贴士

炒酱豆容易干锅，豆子要炒湿点才好吃，水根据自己炒的情况加入炒，炒的太干味道就不是太好了。

菜谱创建时间：2017-10-15 19:29:32