核桃柚蜜燕麦脆饼

作者： 豆浆咖啡_rh0d

喜欢意式脆饼硬脆的口感，用燕麦增加纤维摄入，无油低糖，健康又好吃

用料

• 干性材料
• 燕麦片 70g
• 燕麦粉 60g
• 面粉 45g
• 肉桂粉 1/4小勺
• 核桃块 40g
• 湿性材料
• 鸡蛋 2个
• 柚子蜂蜜 30g蜂蜜+30g柚子皮

核桃柚蜜燕麦脆饼的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散，留出1大勺备用。柚子蜂蜜加入剩余鸡蛋液中混合均匀。

步骤 2

所有干性材料混合，加入湿性材料，用刮刀拌匀，揉和成团。若面团太干无法成团，可以加入少量预留蛋液或牛奶。面团可以成团即可，不用加太多。

步骤 3

将面团按压成2-3cm厚的长方形面块，表面刷上预留的蛋液。将面块放入预热至175C的烤箱，烤20-25分钟。

步骤 4

将烤好的面团取出，放凉10-15分钟至不烫手。将面团切成1-2cm宽的条状。切面朝下放置在烤盘上，重新放入烤箱，烤15-20分钟。10分钟左右翻面一次。

步骤 5

烤完的脆饼放在烤架上放凉后，装入保鲜袋中密封保存。

核桃柚蜜燕麦脆饼的小贴士

1，柚子蜂蜜是自制的，可以用柚子茶代替。 2，这个配方没有添加泡打粉，喜欢更疏松口感的，可以适当增加泡打粉。

菜谱创建时间：2017-10-15 15:00:12