乌鸡淮山汤

作者： 何方有小夭

本来想做黑蒜乌鸡汤的，发现黑蒜坏了，只好就这样啦！此汤补气健脾养胃，养血，特别适合全家人，不过我家目前就两人，所以只用半只鸡

用料

• 乌鸡 只半
• 枸杞 粒 几十
• 红枣 颗6
• 桂圆 颗十几
• 姜 片6
• 盐 克10
• 淮山 200克
• 陈皮 10g

乌鸡淮山汤的做法步骤

步骤 1

乌鸡去皮切小块，开水煮一下即可捞起，去污血，去皮比较重要，这样汤不会很油腻！营养价值高

步骤 2

把淮山，红枣，桂圆，枸杞，陈皮，大蒜，生姜洗净切好放入炖锅内，

步骤 3

放入鸡块，纯净水或矿泉水至超过自己要喝的量的一倍

步骤 4

盖上盖子大火煮沸后调至中小火，慢慢炖半个小时以上，至汤稠入精盐后即可食用啦！好喝好喝

乌鸡淮山汤的小贴士

去皮很重要，不喜欢油腻的汤，淮山可以换成虫草花，换成其他的自己喜欢的

菜谱创建时间：2017-10-15 14:20:16