烤残的马卡龙壳子该怎么办——秒变炒鸡香酥曲奇

作者： 花花婆婆

不知道你有没有曾经跟我一样磕过马卡龙，想起那段日子，沉迷烤马，不能自拨，各种成功的有，各种失败的大把，说一起来，确实是一“壳”眼泪😭 一盘盘烤坏的马卡龙壳子，忒甜，开始都是含泪倒掉，后来也是在下厨房里看到了帖子说如何拯救烤坏的马卡龙壳子，自己稍微改良了一下，哇，第一次吃到这么好吃的曲奇耶，炒鸡炒鸡的香酥，烤坏的马卡龙壳子找到好归宿，内牛满面，太棒太棒啦👏👏

用料

• 失败马卡龙壳子 1 100g
• 黄油 130g
• 低筋面粉 150g
• 蛋黄 1个
• 牛奶 适量
• 淡奶 适量（没有可以只加牛奶）
• 椰浆 适量（没有可以只加牛奶）
• 上下火 170度25分钟（视乎曲奇大小来确定时间）用风炉烤也是可以的

烤残的马卡龙壳子该怎么办——秒变炒鸡香酥曲奇的做法步骤

步骤 1

首先准备各式各样扮鬼脸的马卡龙壳子（捂脸）

步骤 2

我用了一个磨粉机把壳子磨成粉，没有磨粉机就想办法把壳子变成粉就好，用锤子啊棒子啊啥的都行尽量弄成粉末一点，等下用花嘴挤花不会堵住花嘴就好

步骤 3

我做了好多种口味的马卡龙，结果都变成了多口味曲奇🤣

步骤 4

接着就把菜谱中提到的各种适量的湿性材料（牛奶淡奶椰浆）把步骤四里马卡龙壳子粉调成糊糊状，不要太稀

步骤 5

软化黄油，然后用电动打蛋器把黄油打到稍微膨胀发白，再加入蛋黄，打发到羽毛状，忘了拍照，自己感受一下哈（加蛋黄的目的是让曲奇更加酥，看个人喜欢，也可以不加），黄油我一般都是用总统的，味道更加纯正。 低粉过筛加入打好的黄油里；再混合步骤四的马卡龙糊糊

步骤 6

开始挤花，挤花要多练练（捂脸） 这一步关键是大小要基本一致，才不会一些烤糊一烤不熟哦

步骤 7

170度上下火，烤25分钟。温度时间具体要根据你自己的烤箱

步骤 8

这些

步骤 9

这些

步骤 10

这些

步骤 11

这些

步骤 12

这些 …… 全都是用马卡龙壳子做的曲奇（我是烤残了多少马卡龙，捂脸） 不过味道可是出奇的好呀呀 如果你跟我有同样的磕马不防试试这个小马变曲奇的法子，有不一样的惊喜哦 磕马卡龙也让我懂得了很多人生道理，例如人生嘛就是充满无尽的挫折和希望，习惯就好🤣

烤残的马卡龙壳子该怎么办——秒变炒鸡香酥曲奇的小贴士

1.马卡龙壳子弄成粉末，最好细点，以免到时堵住花嘴挤不出来 2.加湿性材料把马卡龙壳粉调成糊状，注意不能太细，要那种稠稠的糊就好 3.打发黄油不要打太过，以免影响曲奇花纹 4.配方中没有加糖，因为马卡龙壳子已经够甜了，如果你觉得不够甜可按个人口味加些糖

菜谱创建时间：2017-10-14 23:41:58