猪肉搅瓜饺子

作者： 三角眼口味重

朋友送来一个搅（绞）瓜，从前只听说过还没吃过，按百度的方法处理了一下，感觉好神奇，像切好的笋丝，味道也独特。

用料

• 猪肉 1000克
• 搅瓜 一个
• 葱 1根
• 姜 适量
• 盐
• 油
• 生抽
• 十三香
• 饺子皮

猪肉搅瓜饺子的做法步骤

步骤 1

搅瓜洗净，对半切开，去籽，放入蒸锅，上汽后蒸3-5分钟，拿出后用筷子或勺将内层瓜肉剃出。略蒸一下易搅落。

步骤 2

猪肉剁馅，葱姜切末。搅瓜也稍微切一切避免过长，将馅料混合。

步骤 3

馅料用油，盐，酱油，十三香调味。

步骤 4

买的现成的饺子皮，包就行了😁 搅瓜没太多水分，很容易包成形不会露馅 。

步骤 5

开吃吧

猪肉搅瓜饺子的小贴士

我调馅习惯锅中将油烧香，晾凉后用来拌馅， 感觉更香。

菜谱创建时间：2017-10-14 23:06:27