可可曲奇

作者： 耳朵__

大概二十块圆形酥饼。

用料

• 无盐黄油 发酵和未发酵各50克
• 糖粉 33克
• 低粉 90克
• 杏仁粉 33克
• 肉桂粉 1克
• 法芙娜可可粉 10克

可可曲奇的做法步骤

步骤 1

准备 .黄油切成厚5-7毫米的片，并排放平，盖上保鲜膜，室温软化。 .将低筋面粉、肉桂粉、杏仁粉、可可粉拌匀之后过筛。 .在烤盘内铺上垫纸，烤箱预热至150度。

步骤 2

混合黄油、糖粉，用橡胶刮刀拌匀，然后用打蛋器高速打发4-6分钟。

步骤 3

打至黄油洁白蓬松，富含空气。

步骤 4

加入过筛后的低筋面粉、肉桂粉、杏仁粉、可可粉，用橡胶刮刀拌匀，看不到干粉后，再搅拌5-6次。

步骤 5

裱花袋中装入面糊，挤出自己喜欢的花纹。

步骤 6

放入烤箱烘烤35-40分钟。

步骤 7

完全冷却后，密封常温保存。尽快食用。

菜谱创建时间：2017-10-14 21:02:54