凉拌黄瓜[小艾厨房]

作者： 俺家闺女叫小艾

我有一个同学做外贸的，自己喜欢做拌菜类的，便跟她的韩国客户学了做泡菜。有次聚会，她做了这道凉拌黄瓜，很好吃，于是我也跟着学了这小手艺。迫于生活的无耐啊！现在自己也得做饭啦，好在我还挺享受做东西的过程。而且孩子会越来越大，做妈妈的一定得有自己的几道拿手菜，才能让长大的孩子将来离开了家还能想起妈妈的味道，哈哈！我是不是想远了？学做饭从下厨房开始，一起学习进步，加油！

用料

• 黄瓜 一根
• 香油 1小勺
• 糖 适量
• 酱油 1勺
• 醋 2勺
• 盐 适量
• 香菜 三根
• 蒜 5个
• 辣椒 适量

凉拌黄瓜[小艾厨房]的做法步骤

步骤 1

将黄瓜洗净切好，撒上适量的盐拌匀腌一下

步骤 2

腌出来的水份去掉

步骤 3

再撒上些白糖拌匀继续放一下，出来的水份也去掉

步骤 4

蒜，辣椒切片用热油爆香，后加入香油，备用

步骤 5

香菜切好加入适量酱油，醋，爆好备用的蒜，辣椒油，搅拌均匀

步骤 6

最后把腌过的黄瓜加进来拌匀就OK了

凉拌黄瓜[小艾厨房]的小贴士

黄瓜腌下盐跟糖步骤有些繁琐，但吃起来确实比较脆的。

菜谱创建时间：2017-10-14 15:33:39