松下面包机PT-1000意大利风味面包

作者： 666女青年

松下面包机说明书里的配方，试做后发现两种面粉混合的方式很容易失败，所以改良为只用高筋面粉会好很多。 口感和组织都跟法棍接近，最爱没有之一。空口吃或佐餐都很赞。

用料

• 高筋面粉 250克
• 盐 5克
• 橄榄油 24克
• 水 170克
• 高活性干酵母 1.4克
• 干罗勒 1小勺

松下面包机PT-1000意大利风味面包的做法步骤

步骤 1

除酵母外所有材料按照顺序依次加入面包桶，酵母加入酵母盒，罗勒分散倒入辅料盒。（我一开始倒的太集中，结果因为水蒸汽粘成一坨，没能加到面团里面。）

步骤 2

选择菜单7“法式面包”，指定有葡萄干+普通搅拌。开始！

步骤 3

出炉后放在网架上晾凉至手温，用保鲜袋密封后常温放到完全凉透，再打开切片。吃不完的吐司冷冻，要吃的时候用多士炉或烤箱100度加热，和刚出炉一样美味。

松下面包机PT-1000意大利风味面包的小贴士

注意确认说明书里关于放材料要领和水量调整事项的说明。

菜谱创建时间：2017-10-14 12:09:50