绘本里的太阳面包🌞 –蜂蜜南瓜面包

作者： Bling!

狗狗面包师烤了一个金灿灿的面包给忧郁的小镇带来温暖，镇上的小动物都被吸引来分享这美妙的太阳面包，甚至太阳也被吸引而再次降临小镇。 儿子说吃了太阳面包会发光还会飞起来哦！😜如果今天也是一个无趣的阴天，何不给自己做一个温暖的太阳面包呢～🌞

用料

• 南瓜泥 180g
• 蜂蜜 45g
• 盐 3g
• 全蛋液 30g
• 高筋面粉 270g
• 低筋面粉 30g
• 酵母 3g
• 黄油 25g

绘本里的太阳面包🌞 –蜂蜜南瓜面包的做法步骤

步骤 1

南瓜蒸熟趁热压成泥晾凉取180g。

步骤 2

除黄油外其他材料投入厨师机或面包机（当然你要手揉也可以...）

步骤 3

成团后加入软化的黄油继续揉至出膜。

步骤 4

发酵至两倍左右大，用手指沾粉戳一下坑不会回弹的程度就可以。

步骤 5

分成大致15g一个的小面团当太阳的日冕（十五个左右），捏一个20g左右当鼻子，再搓一个长条当嘴巴，剩余的面团搓成一个大大大圆。盖保鲜膜松弛二十分钟～

步骤 6

15g的小圆面团一半搓长条然后再卷成蜗牛状，另一半做成胖三角的样子。

步骤 7

附《太阳面包》一书后面的步骤👆

步骤 8

大圆面团按扁摆在烤盘中间，将蜗牛状和胖三角状的面团沾点水粘在“太阳”的大脸盘边上，变成日冕。然后再粘上圆圆的鼻子和微笑的嘴巴！眼睛用筷子戳两个深一点的洞就是了。

步骤 9

二次发酵结束后变成胖胖的太阳，刷上蛋液和蜂蜜的混合物。 烤箱预热180度。

步骤 10

喜欢的话还可以在日冕上划一些小花纹。

步骤 11

虽然烤完像傻狮子...🦁但吃了会发光还能飞哦！

步骤 12

感谢这本美好的绘本！

菜谱创建时间：2017-10-13 23:38:31