土豆烧排骨

作者： 陶子ee

用料

• 排骨400 克
• 土豆2 个
• 花椒10 粒
• 料酒2 勺
• 八角3 个
• 蒜6 瓣
• 姜片4 片
• 老抽2 勺
• 盐适量 克
• 生抽2 勺
• 辣椒 5个

土豆烧排骨的做法步骤

步骤 1

排骨选用的肋骨，凉水下锅绰，水开即可捞出

步骤 2

热锅加油，下调料煸炒，下排骨煎至金黄，放生抽，蚝油，料酒，老抽等调料煸炒，上色后加热水漫过排骨，大火烧开后，小火盖盖子焖煮，如果酱油多了盐就不要了，收汤会咸。

步骤 3

土豆在排骨熟了，水还有一半的时候放。

菜谱创建时间：2017-10-13 20:44:01