代替淡奶油-减肥无负担的红包蛋糕（无烤箱）

作者： happy水饺

生日总归会有一个属于寿星的生日蛋糕～ 没有淡奶油，便搜索了一下家里的食材，发现土豆泥是一个完美的选择，低脂健康。 虽然没有奶油那么好塑形，但是简单的蛋糕还是完全可以完成的。 请大家在做之前一定要仔细读一遍，好多小贴士在步骤里！ 希望我的方子能给大家带来灵感和便利，不喜勿喷，谢谢～

用料

• 土豆 2个（大一点）
• 蜂蜜 适量
• 牛奶 适量
• 蛋糕胚 1个
• 装饰品 看自己心情

代替淡奶油-减肥无负担的红包蛋糕（无烤箱）的做法步骤

步骤 1

土豆切小块蒸熟，放入搅拌机中，加入适量牛奶和蜂蜜打至顺滑。 注：蒸熟的土豆放凉会干，所以要放牛奶让它像淡奶油一样顺滑。 土豆本身没味道，要放很多蜂蜜来调剂，要不蛋糕会没有味道，大胆地放吧，放一些打顺滑后尝味道不够再放，尽量甜一点，相比淡奶油来说热量已经很低了。 代替奶油的土豆泥这就准备好了。 彩色不彩色随便折腾！虽然厚重了点，简单的装饰裱花绝对没问题。

步骤 2

选择了蒸蛋糕，没有烤箱也可以做。不受器材限制，但是打蛋器还是要有一个，手动打会让你打到怀疑人生！（实在没有打蛋器，做一个发糕当胚子也可以的）

步骤 3

感谢这个妹子的菜谱～大家可以自行去搜她的蒸蛋糕，特别完美！

步骤 4

两层方形，一层放在下边中间放水果，抹一层土豆泥。 我放的是香蕉，特别容易氧化切开一会就黑了，建议放比较坚强不容易氧化的水果。

步骤 5

整整齐齐～

步骤 6

将第二层挖出一个机关的小的洞叠在第一层上，土豆泥粘性很强去不用担心掉下来。 有点粗糙，我做的有点急，相信你会比我更好！ 红包蛋糕要先在网上买好机关。

步骤 7

将保鲜膜包裹好的机关抹一层土豆泥放进去。 要把出钱的口流出来不要全封死，注意！ 另外保鲜膜不要太紧，小心开关摁不动，包好以后要多试一试。

步骤 8

红包纸放上！个人觉得这样就很好了，侧边可以装饰一下，上边如果有照片不要在上边弄的太花哨，否则一不小心就会看着不吉利，请参考我下边的这张图片！

步骤 9

后来没办法，把照片遮住了，稍微好一点！ 两层圆形一大一小叠在一起的红包蛋糕感觉比放方形的好看，看大家喜好啦。

步骤 10

侧边涂上一层厚土豆泥让它看上去很光滑，再自己稍微设计一下。

步骤 11

也可以放个小桃子切的花，假装寿桃～

步骤 12

搞定！无奶油无烤箱健康低脂红包蛋糕✅ 送给外公，弹出钱的时候他们超惊喜的，动手做起来吧～

代替淡奶油-减肥无负担的红包蛋糕（无烤箱）的小贴士

1、要先买好机关和糯米纸哦，我这个机关加糯米纸20多，大家可以自行去搜索，都买得到的。 2、做蒸蛋糕的时候不要灰心，怕不成功可以多做几个。蒸蛋糕倒扣到凉要很久，建议前一天做。我用的11寸20cm的模子，买的十寸的红包纸。 做一个的时候用了文中提到的那个美女的方子双倍的量，连续做了两个蛋糕胚。我做的不是很成功有点实，可能是牛奶妹加热没到温度，要是做得好一个也就够了。

菜谱创建时间：2017-10-13 20:17:30