美善品麻辣牛肉干

作者： 美善品小美制造销售主任

用料

• 牛肉 400克
• 姜 两片
• 葱 30克
• 八角 一颗
• 三奈 5克
• 桂皮 一小片
• 料酒 一汤勺
• 花椒粒 ½茶勺
• 水 750克
• 盐 ½茶勺
• 花椒粉 一茶勺
• 辣椒粉 一茶勺
• 糖 20克
• 耗油 一茶勺
• 老抽 一汤勺

美善品麻辣牛肉干的做法步骤

步骤 1

牛腱肉

步骤 2

切长条

步骤 3

加入姜、葱、料酒、花椒粒、三奈八角和750克水，以 40分/100度/反转速度小勺/盖上量杯盖烹煮。

步骤 4

清干净水和配料，只留牛肉。

步骤 5

加入耗油、盐、老抽、糖、花椒粉和辣椒粉，以30分/温度V/反转速度小勺翻炒，不需要量杯盖，不然收不干牛肉水分。

步骤 6

取出撒上白芝麻即可。喜欢吃辣的话还可以再撒些干辣椒粉，味道更香。

美善品麻辣牛肉干的小贴士

需要注意第二步骤一定不要盖上量杯盖，这样才能收干水分。

菜谱创建时间：2017-10-13 20:00:07