宝石红苹果糖浆

作者： 發式生活日記

活用做苹果酱剩下的苹果皮做出宝石红色的漂亮糖浆。可用作冲泡果茶、涂抹面包、制作甜点等。

用料

• 白砂糖 40克
• 苹果皮 8个
• 水 200克

宝石红苹果糖浆的做法步骤

步骤 1

锅里加入苹果皮和冷水，小火开始煮至苹果皮褪色

步骤 2

捞出苹果皮，加糖，中火煮至水分浓缩，开始显出一点稠度（可适当加糖调节）。此过程糖浆应该从大泡泡逐渐变成小泡泡，而且颜色更深。

步骤 3

注意关火冷却后会变得更稠些。冷藏保存。

宝石红苹果糖浆的小贴士

多练习几次就能掌握稠度控制。注意糖浆高温，如需加水稀释时小心液体飞溅。

菜谱创建时间：2017-10-13 18:21:18