用APP打开
椰浆牛奶小方(消耗椰浆,无淡奶油)的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

椰浆牛奶小方(消耗椰浆,无淡奶油)

8.6万人浏览 5152人收藏 82人做过
APP中查看更多做法
作者: 粽子不粘牙
粽子不粘牙

椰浆牛奶小方(消耗椰浆,无淡奶油)的用料

椰浆牛奶小方(消耗椰浆,无淡奶油)的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将一盒半的牛奶加糖倒进不粘锅(最好是不粘锅,成品很黏)里面,小火加热,不断搅拌至冰糖差不多融化,这个过程有点像炒炼乳,目的是为了增加奶香味

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把椰浆倒进锅里面和第一步煮好的牛奶混合,不断搅拌,最好用硅胶刮刀,成品很黏,有利于从锅中刮出

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

普通厨用玉米淀粉75克倒入碗中,加入第一步剩下的半瓶牛奶,混合到无疙瘩的程度

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

继续加热牛奶、冰糖、椰浆的混合物,调中火至煮沸,将上一步的淀粉混合物再搅拌一下(稍静置即会沉淀),倒入锅中,转最小火,不断搅拌,有小疙瘩也不怕,把刮刀放平稍微贴近锅底,不断搅拌就会变得顺滑了,如果温度过高,可以离火搅拌十几秒,完全顺滑就可以关火了。实验证明筷子也可以,新手还是用硅胶刮板比较好。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将椰蓉放在碗底,上一步煮好的混合物倒入碗中,刮平,放凉入冰箱,完全凝固就可以倒扣出来切块了,切好的小方裹上椰蓉就可以盛盘了。

椰浆牛奶小方(消耗椰浆,无淡奶油)的小贴士

这个方子很清淡,适合小孩老人,我一般会在晚上做,转天拿出来切正好,铺上一层保鲜膜,撒上椰丝,将没切的小方倒扣在上面,切好以后好收拾,将保鲜膜卷起来扔了就可以了。

菜谱创建时间:2017-10-13 15:32:29
换个做法

椰浆牛奶小方(消耗椰浆,无淡奶油)的其他做法


挤花毫无压力的巧克力曲奇
挤花毫无压力的巧克力曲奇
评分 8.1 4090 人做过
APP查看详细教程
法式焦糖杏仁酥饼
法式焦糖杏仁酥饼
评分 8.0 1695 人做过
APP查看详细教程
土豆焖饭(电饭锅版)
土豆焖饭(电饭锅版)
评分 8.0 12508 人做过
APP查看详细教程

法式焦糖布丁Creme Brulee
法式焦糖布丁Creme Brulee
评分 7.6 1752 人做过
APP查看详细教程
淡奶油老式面包
淡奶油老式面包
评分 8.8 3207 人做过
APP查看详细教程
《Tinrry下午茶》教你做基础原味蛋糕卷
《Tinrry下午茶》教你做基础原味蛋糕卷
评分 8.9 7701 人做过
APP查看详细教程

作者的其他菜谱


排骨莲藕汤
排骨莲藕汤
评分 8.1 4774 人做过
APP查看详细教程
摩卡双色饼干
摩卡双色饼干
评分 7.4 1763 人做过
APP查看详细教程
金沙奶黄馅
金沙奶黄馅
评分 8.4 1178 人做过
APP查看详细教程

被大家加入到以下菜单


酱烧茄子
酱烧茄子
评分 7.6 4174 人做过
APP查看详细教程
超快手红烧鸡腿
超快手红烧鸡腿
评分 8.1 6016 人做过
APP查看详细教程
上汤娃娃菜
上汤娃娃菜
评分 7.9 6018 人做过
APP查看详细教程
【萌物-蛋黄曲奇酥】松软香浓
【萌物-蛋黄曲奇酥】松软香浓
评分 7.2 2119 人做过
APP查看详细教程
还有220种做法,这就去看 >>