准备好猪肉馅儿里面放入料酒、生姜粉、五香粉、葱花、姜末、淀粉、盐、鸡精用手抓匀,腌制十分钟。
香菇清洗干净,去掉根部。
把腌好的肉馅,搓成一个个小球,然后放在香菇上。
水开上锅蒸十分钟就可以了,出锅撒上香菜装饰