假土豆

作者： 梨花带雨_ueor

只是看一眼，肯定会以为是一个土豆，其实是面粉做成的一个“假土豆”，但是你不咬一口，还真不知道是怎么做的！！！

用料

• 面粉 500克
• 水 250克
• 红糖 15克
• 白糖 10克
• 酵母粉 4克
• 玉米油 5克
• 红豆沙 适量
• 可可粉 适量
• 奶粉 适量
• 糖粉 适量

假土豆的做法步骤

步骤 1

1、把所有面团原料放入面包机中揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒5分钟。

步骤 2

2、把面团搓成长条，下成适当的剂子。不用等量。

步骤 3

3、取一个剂子，摁扁，稍微擀开，包入适量红豆沙馅。

步骤 4

4、收严剂口。

步骤 5

6、用手抓起轻轻握一下，整出不规则形状。

步骤 6

7、可以左右手交替做，以达到不一样的效果。

步骤 7

8、用竹签在包子上戳4-5个小孔。

步骤 8

9、依次做好，放竹帘醒发至2倍大。

步骤 9

10、冷水上锅，上汽后中火蒸15分钟左右。蒸熟后，为避免热胀冷缩，关火后，先将锅盖稍微掀开一条小缝，等3--5分钟后，再完全打开，取出放凉。

步骤 10

11、取适量可可粉、奶粉、糖粉，分别过筛混合均匀。

步骤 11

12、把放凉的包子在粉中滚一圈，让表面沾满即可。

步骤 12

13、成品图

步骤 13

14、其实是这样的

菜谱创建时间：2017-10-13 05:48:29