鸡洗干净去皮,斩块后焯水备用。
椰子水倒出来后取出椰子肉切块。
玉竹浸泡五分钟后洗干净。
枸杞清洗干净后和其他材料(鸡、椰子汁、椰子肉、玉竹、红枣)一起放入汤煲炖2个小时左右即可。
本人觉得炖好的汤不加盐喝原汁原味,鲜甜呀~