Angry Mussels 生气的青口？From Jamie Oliver

作者： Lindsay睡着啦

为了打破遇到青口就洋葱白酒的现状~今天又买了青口，决心换一种完全不同的做法，这是Jamie Oliver的Angry Mussels，味道简直让你生气不起来😳 Like it🐝 第一次的菜谱献给青口😊

用料

• 蒜 3瓣
• 柠檬 半个
• 橄榄油 适量
• 小辣椒 5只
• 迷迭香 一点点
• 白葡萄酒 一杯
• 番茄罐头 一罐
• 青口 1kg

Angry Mussels 生气的青口？From Jamie Oliver的做法步骤

步骤 1

蒜瓣切片，小辣椒切小段段(原版去掉了辣椒籽)，用小擦板取半个柠檬的皮屑，白葡萄酒一杯，番茄罐头一整个(不是加了别的味道的番茄酱，是chopped tomatoes)。

步骤 2

加一点油，低温下辣椒段，炒到出香味，下柠檬皮、蒜片、百里香继续炒一会儿。

步骤 3

下青口，紧接着下白葡萄酒和番茄罐头，搅拌一下，然后盖上盖子闷蒸4-5分钟。

步骤 4

等所有青口都开口就出锅！

步骤 5

成品也很美😳 不管是直接吃，还是配上烤过用蒜擦过的面包，或者搭配意面都非常美味，希望大家喜欢😉

Angry Mussels 生气的青口？From Jamie Oliver的小贴士

这道菜不需要盐嗷，青口本身已经有咸味儿啦！

菜谱创建时间：2017-10-12 17:20:16