土豆传奇薯片家常制作方法

作者： 特色小吃13287721329

薯片，大人孩子都爱吃的小零食，咬一口，嘎嘣脆，满口生香，充分挑战你的视觉、听觉、味觉，你能抵挡住它的诱惑吗？还是来一片吧！^*^

用料

• 土豆 3个
• 油 适量
• 盐 适量

土豆传奇薯片家常制作方法的做法步骤

步骤 1

土豆洗净去皮，切成薄片。

步骤 2

切好的土豆片放入清水中清洗2遍。

步骤 3

锅中烧开适量水，放入食盐化开，把土豆片焯水30秒左右，捞出投入清水中过凉。

步骤 4

过凉后的土豆片捞出，放在篦子上晾干水份。

步骤 5

晾好的土豆片放入盆中，用滤勺慢慢的筛入淀粉，边筛边翻动土豆片，让每片土豆片都沾满淀粉。

步骤 6

锅中油五六成热时，下入土豆片，炸至表面金黄时捞出。

步骤 7

炸好的薯片放在容器里，把孜然粉、辣椒粉、胡椒粉，混合在一起拌匀，再用滤勺慢慢的、均匀得筛在薯片上，边筛边抖动薯片。

菜谱创建时间：2017-10-12 17:01:53