青椒杏鲍菇炒牛排（无油健身版）

作者： 大妖小妖-妖不怪

低油低盐多运动才是真理！

用料

• 杏鲍菇 1个
• 青椒 1个
• 牛排 1块（超市腌好的）
• 蚝油 1.5小勺

青椒杏鲍菇炒牛排（无油健身版）的做法步骤

步骤 1

杏鲍菇切薄片，青椒切丝

步骤 2

牛排肉切丁（PS：切完忘记拍照，炒一半想起来，补一张，切成这样的丁就行）

步骤 3

热锅后，下杏鲍菇翻炒一下，然后转小火炒至出水变软（PS：杏鲍菇遇热一会就出水了，转小火后不用翻炒的太勤，隔三十秒翻一下就好了）

步骤 4

先放牛排丁，翻炒30秒，肉表面变色，即加入青椒翻炒30秒，加1.5-2勺蚝油，继续炒（PS：全程中小火），直至青椒也变软。出锅前，加盐，黑胡椒粉，搞定！

步骤 5

开始吃！牛排很嫩😄

青椒杏鲍菇炒牛排（无油健身版）的小贴士

一年来吃健身餐习惯了，所以，口味偏清淡。 如果喜欢重口味，可以用一点点的油，加姜蒜；调料可以增加一点美极鲜，大家随意创新。

菜谱创建时间：2017-10-12 12:01:17