奶白色的鱼头汤

作者： Caroline君

做鱼蛋剩下的鱼头和鱼骨，熬个汤吧

用料

• 鱼头 1个
• 葱 2根
• 盐 1勺
• 姜 3片

奶白色的鱼头汤的做法步骤

步骤 1

中火热锅，放一层薄薄的油，放姜，放鱼头

步骤 2

慢慢煎，最好煎到两面金黄，不能焦了喔

步骤 3

加水（喜欢吃辣的，可以放一个指天椒，也可以加一把蟹味菇），闷盖，大火烧开，十分钟转小火，这个时候汤已经是白色的了，再煮十分钟

步骤 4

放盐，葱，滚一会，盛汤碗，上桌

奶白色的鱼头汤的小贴士

主要先煎，后大火烧开，绝对变奶白色的鱼汤。大部分鱼都可以熬汤

菜谱创建时间：2017-10-11 20:41:17