超美味的【板栗焖鸡】

作者： 糖心糯米糍

秋天是收获的季节， 愿大家能收获自己期待的果实， 秋天是金灿灿的季节， 来不及感春伤秋， 焖一锅金黄的板栗鸡细细品尝， 香甜软糯，美味无穷～

用料

• 土鸡 1只（约2斤）
• 板栗 500克
• 油 1勺
• 盐 适量
• 姜片 4-6片
• 料酒 20克
• 糖 10克
• 酱油 1小勺
• 柱侯酱 1小勺
• 水 适量

超美味的【板栗焖鸡】的做法步骤

步骤 1

土鸡洗净㓥开除去内脏头尾，切小块备用；板栗去壳后，放水里煮至水开关火，趁热去剥除板栗的皮，去了皮的板栗放凉水浸泡备用（以防去皮后板栗变色）；

步骤 2

热锅下油，放入适量蒜粒和姜片炒香；

步骤 3

倒入切好的鸡块，加入适量盐，大火炒香；

步骤 4

炒至鸡块表面金黄，加入适量料酒炒匀；

步骤 5

倒入板栗继续炒香；

步骤 6

分别加入适量盐、酱油和柱侯酱（不喜欢可不放），喜欢辣的可加入适量辣椒炒匀；

步骤 7

加入平食材表面的水量（铸铁锅比普通锅水量少），盖锅盖热至水滚后，转中小火焖约30～45分钟至栗子香粉；

步骤 8

大火适当收汁，表面可撒适量青椒配色，即可关火。

步骤 9

盛起享用。

菜谱创建时间：2017-10-11 20:27:47