秋季老酸黄瓜二吃

作者： 割口发烧友的面包

这是夏天回家看老爸，他最喜欢这一口老酸黄瓜凉拌菜，特地做了教我。

用料

• 网纹老黄瓜 1只
• 芝麻菜（火箭菜） 适量
• 糖 酱油 胡椒粉 朝天椒 适量
• 麻油（橄榄油）

秋季老酸黄瓜二吃的做法步骤

步骤 1

就是这种老酸黄瓜，网纹皮很硬，种子也很硬。

步骤 2

老黄瓜去皮。洗净芝麻菜备用。

步骤 3

挖出全部象凝脂的瓜瓤到一个小碗里。 白瓜瓤切片。

步骤 4

在瓜瓤里调入盐，糖，酱油，胡椒粉，和朝天椒段，滴入麻油或橄榄油。

步骤 5

摆盘，芝麻菜铺底，老黄瓜切片码在上面，最后浇上现调的瓜瓤酱汁。

秋季老酸黄瓜二吃的小贴士

酱汁中不需要再加醋调味了，这种老黄瓜本身的瓜瓤和瓜肉就已经是酸酸的味道了，而且酸得很带劲儿哦。另外，这个瓜用来熬汤也是非常鲜美的呢，值得一试。

菜谱创建时间：2017-10-10 22:06:01