白玉菇肉饼（春回大地）

作者： 公仔思乐冰

突造型 有型有味道有口感

用料

• 白玉菇 半合或1合
• 猪肉 300g
• 葱叶 1根
• 鸡蛋 1只
• 葱 少许

白玉菇肉饼（春回大地）的做法步骤

步骤 1

肉馅调味后打入鸡蛋拌匀放入碟子里铺成饼状（肉馅的调味下厨房随便一搜方子多的是哈，在这不多写了，感觉自己很不负责一样🙄）

步骤 2

白玉菇洗净切段备用（长的菇菇要剪短一点点）

步骤 3

在肉饼上插入白玉菇

步骤 4

洒入葱花，将白玉菇肉饼放入蒸锅里中火15分钟至熟

步骤 5

蒸好后的菇像经历了狂风暴雨一样，全倒下了，但不影响味道，汤汁清甜得不得了，肉也嫩滑。

步骤 6

在厨友@在阳光下的海底 建议下加上一层生菜碎，更像草地上的小蘑菇了！

步骤 7

春天的气色(﹡ˆᴗˆ﹡)♡

步骤 8

发现小菇菇是没那么易倒下😂😂

白玉菇肉饼（春回大地）的小贴士

肉滑可加入虾肉、藕泥或其他自己喜欢的食材哦； 白玉菇太长的要相对剪短一点，太长蒸熟后会倒下来的，也可以换其他的菇菇； 肉要厚一点菇插深入一点就不会倒下了。

菜谱创建时间：2017-10-10 16:35:40