消耗蛋白的饼干--杏仁瓦片

作者： 猴子姐Hou-Baking

用料

• 无盐黄油（液体状） 25g
• 糖粉 25g
• 蛋白 25g
• 低粉 30g
• 杏仁片 20g

消耗蛋白的饼干--杏仁瓦片的做法步骤

步骤 1

准备工作： 黄油用微波炉融化成液体；低粉过筛；蛋白常温状态；

步骤 2

将蛋白和糖粉用手动打蛋器，轻轻拌匀；

步骤 3

加入融化的黄油，轻轻拌匀；

步骤 4

加入低粉，翻拌均匀，面糊光滑无颗粒的状态~

步骤 5

加入杏仁片，轻轻拌匀，，然后包上保鲜膜，室温静置20-30分钟，让杏仁片和面糊更融合。

步骤 6

面糊静置好后，取屋诺瓦片模具，放在一次性油纸上，用抹刀轻轻填入杏仁面糊，刮平。

步骤 7

提起瓦片模具的一角，轻轻揭起，脱模成功，将整形好的面糊放入烤盘中。

步骤 8

烤箱提前10-15分钟预热，上下火160度，烤12-16分钟，底部微微上色即可~ 出炉。

步骤 9

杏仁瓦片，香脆可口，杏仁浓郁~

步骤 10

放凉后密封盒子保存噢~

菜谱创建时间：2017-10-10 15:38:47