蜜汁桂花藕（糯米藕）

作者： 香酥锅巴

用料

• 糯米
• 老藕
• 调料 冰糖（白糖），糖桂花，红曲米，少量（八角，桂皮）

蜜汁桂花藕（糯米藕）的做法步骤

步骤 1

将藕去皮洗净

步骤 2

糯米先泡软备用

步骤 3

将糯米酿在藕内，将上下口封死

步骤 4

调卤汁。冰糖，红曲米，八角，桂皮，兑上清水，放入藕，水烧开后转入高压锅中，压至软烂（时间越久越好），汤汁浓醇，

步骤 5

藕取出切片装盘

步骤 6

调汁。卤汁加上冰糖溶解，加上糖桂花，浇在菜上即可

蜜汁桂花藕（糯米藕）的小贴士

做好后放入冰箱可以储半个月。色泽红润，软糯香甜

菜谱创建时间：2017-10-10 08:50:30