有爱的味道的西红柿炒蛋

作者： 甜甜的甜蜜厨房

在你的记忆中，有没有一道菜普通的不能再普通，但只要有它在餐桌上，你总能多吃一碗饭，我不知道你的记忆中有没有，但是我有，曾经有人跟我说，这是他这辈子吃过的最好吃的西红柿炒蛋，后来……我把这句话，这道菜存在了我的记忆中，今天把它做成菜谱和大家一起分享，希望以后你的人生中能有人一直为你做这道你最爱的菜，谢谢你，温暖都在心里。

用料

• 鸡蛋 5个
• 西红柿 3个
• 葱段 2小根
• 糖 适量
• 盐 适量
• 料酒 2小勺
• 蕃茄酱 适量
• 八角 一颗
• 东古一品鲜酱油 一小勺

有爱的味道的西红柿炒蛋的做法步骤

步骤 1

将西红柿放入烧开的水中，去掉西红柿皮（烫一分钟左右即可，注意将西红柿翻个，上下都烫到）之后轻轻一撕即可将皮去掉

步骤 2

将西红柿切成滚刀块，去蒂

步骤 3

鸡蛋打入碗中，加入适量料酒后搅匀（料酒可以使鸡蛋变得松软，还可去除鸡蛋的腥味）

步骤 4

锅中加入油，油热后加入一颗八角（八角炸过的油炒菜特别香）同时加入葱段煸香

步骤 5

油热后，挑出八角和葱，将鸡蛋倒入锅中翻炒，蛋液凝固后马上盛出

步骤 6

锅中倒入西红柿，小火慢炒，为了防止糊锅可以加一点点水，将西红柿的汤汁炒出来

步骤 7

待锅中西红柿汤汁炒出来后加入盐、糖、东古一品鲜酱油（一点点即可）调味

步骤 8

这里告诉大家一个让这道菜好看又好吃的小窍门，在汤汁里加入适量番茄酱，会使这道菜的味道更浓郁

步骤 9

然后将之前炒好的鸡蛋放入锅中一起翻炒，大约翻炒一两分钟即可，待汤汁收的差不多时关火（如果喜欢吃盖饭的可以适当多留一些汤汁）

步骤 10

盛盘之后就好啦，为什么说这道菜有爱的味道呢，因为你带着充满爱的心情去做，给爱的人去做，爱的味道自然就流露于吃的人的唇齿之间啦，相信我，他一定感觉的到的。

菜谱创建时间：2017-10-09 21:58:54