咖啡花生小圆饼（约20个）

作者： NZmom

身为咖啡控，特别喜欢这款小圆饼， 加上花生的香味，入口即化的口感，非常推荐哦! 方子来自君之。

用料

• 熟面粉 100克
• 黄油 50克
• 糖粉 30克
• 速溶咖啡粉 10克
• 花生酱 45克
• 盐 1克

咖啡花生小圆饼（约20个）的做法步骤

步骤 1

准备工作： 1.50克黄油提前室温软化； 2.速溶咖啡粉我用的是雀巢三合一；

步骤 2

熟面粉： 100克中筋面粉倒入锅里，小火翻炒至颜色略微发黄，闻到香味即可，冷却后使用；

步骤 3

50克黄油软化后，加入30克糖粉，1克细盐，搅拌均匀后，用电动打蛋器打发至颜色发白，体积膨松；

步骤 4

加入45克花生酱，搅拌均匀；

步骤 5

100克熟面粉和10克速溶咖啡粉混合过筛至步骤4中；

步骤 6

用手抓匀，面糊状态是松散的，但用手捏的话是能够成团的；

步骤 7

把面糊捏成小圆球，然后用大拇指和食指轻轻团成小圆饼形状；

步骤 8

排在烤盘上。烤箱预热180度，中层，15分钟即可。

步骤 9

香喷喷的，Yummy!

菜谱创建时间：2017-10-09 17:18:18