迷彩酸奶蛋糕

作者： 枫桠

喜欢迷彩的色彩！

用料

• 鸡蛋 5 个
• 酸奶 80克
• 植物油 50克
• 白糖 80克
• 低筋面粉 106克
• 抹茶粉 5克
• 可可粉 5克
• 柠檬汁 2-3滴

迷彩酸奶蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋清蛋黄分离

步骤 2

容器要无油无水

步骤 3

蛋黄加入牛奶

步骤 4

加入植物油拌匀

步骤 5

筛入低筋面粉

步骤 6

搅拌均匀

步骤 7

备好抹茶粉，可可粉

步骤 8

分别加入9克白开水

步骤 9

蛋黄糊分成等量的三份其中两份分别加入抹茶粉，可可粉

步骤 10

搅拌均匀

步骤 11

原蛋糊

步骤 12

面糊伴好后，烤箱预热160℃

步骤 13

蛋清打发

步骤 14

打至又大泡沫加入三分之一的白糖继续打发

步骤 15

打至出现小细泡时再加入三分之一白糖

步骤 16

继续打发至蛋白有清晰纹路时加入剩余的白糖

步骤 17

蛋白打发到提起打蛋器有垂直的小尖

步骤 18

打发好的蛋白加入蛋黄糊拌匀

步骤 19

加入可可面糊拌匀

步骤 20

加入抹茶糊拌匀

步骤 21

伴好的面糊加入8寸模具中

步骤 22

原蛋糊，抹茶糊，可可糊

步骤 23

依次重复

步骤 24

全部倒入模具

步骤 25

蛋糕糊用手震出气泡，入烤箱160℃,45分钟

步骤 26

烤好倒扣凉凉

步骤 27

切开看看

步骤 28

大爱的颜色

步骤 29

这样放好像脸谱

菜谱创建时间：2017-10-09 16:52:03