熏毛豆（炙毛豆）

作者： 雨齐_1lp7

这是童年的小零食，也是很多爸爸们的下酒小菜，以前用煤球炉慢慢烘，现在有烤箱方便多了！

用料

• 新鲜毛豆 糖
• 盐（少许）

熏毛豆（炙毛豆）的做法步骤

步骤 1

新鲜毛豆剥好后（不用清洗，否则会老）找一口干净的无油无水的锅倒入，开小火，加2大勺糖（可以根据个人口味边炒边加）和少许盐，然后慢慢翻炒，至炒熟毛豆。

步骤 2

烤箱70-90度预热后烤1.5小时—2小时，（可以根据毛豆干湿程度增减时间）中间可以拿出来拨一拨、翻一翻，

步骤 3

烤箱取出后用风扇吹凉一下，也可以自然晾干，然后装在密封罐子里保存即可。

熏毛豆（炙毛豆）的小贴士

有嫩笋干可以再加一点进去，味儿更好奥！

菜谱创建时间：2017-10-09 16:26:30