稀里糊涂诞生的软欧包

作者： KISS_1013

我妈说我之前留的老面再不用就要坏了…然后我没看食谱胡乱堆了两个欧包出来！本着能用就用的精神把晚饭剩的蒸山药蒸🍠也塞里了👻 结果意外的是我做过最成功的一次（因为我每次都乱来不够准确所以之前总有小遗憾 老面团：一块（上次做欧包留下来的） 主面团： 全麦300 牛奶100 （大概吧） 酸奶100 红糖25 橄榄油12 酵母3 葡萄干一大把 核桃一大把 黑芝麻一大把 水果坚果即食麦片一碗 （买回来都不吃，再不用该过期了…） 然后都放到面包机让它揉成团，干了就加点水，太湿就加点全麦粉（看着整） 就这样吧我也是瞎搞的… 给自己存个档希望下次做的出来！ 谁真的照着做失败了也不要找我，我连半吊子都算不上😂……纯属碰运气在玩

用料

• 全麦面粉 300g
• 牛奶大概 100
• 酸奶 100
• 酵母 3克
• 盐 2克
• 红糖 25克
• 黑芝麻 一把
• 核桃 一把
• 橄榄油 12克
• 葡萄干 一把
• 水果坚果混合麦片 一碗
• 山药红薯 随意做馅
• 红豆/黑豆陷 随意做馅
• 老面团 一块

稀里糊涂诞生的软欧包的做法步骤

步骤 1

把除了做馅的材料一股脑都放到面包机里让它揉成团（几分钟）

步骤 2

主面团成团之后加入老面团（我是上次欧包留了一大块）再让它揉成团，面包机自动生面团的功能（自己会揉三次发酵三次

步骤 3

然后取出湿了就加点面粉，干了加点水，看着来

步骤 4

然后分几份随意，把面团擀成饼卷里陷然后送烤箱70度发酵1小时。再175度再烤25分钟…大概就这样吧…

步骤 5

就这样吧我也是瞎搞的…自己掂量着搞好了…我纯属碰运气😂……做失败了也不要找我，我连半吊子都算不上……

菜谱创建时间：2017-10-09 14:12:35