80后儿时记忆中的猫耳朵

作者： 铧发妈

80后儿时记忆中的（猪）猫耳朵 椒盐猪耳酥80后的怀旧美食 你还记得吗？脆脆的香香的，嘴巴嚼起来嘎巴嘎巴的 ，慢慢的你已长大，心疼那个爱你的父母，此时此刻不如一起并肩分享“猪耳朵”，回忆岁月，回忆那份曾经的美好时光，吃着猪耳回味儿时的那份美好。

用料

• 白糖 15克
• 红糖 30克
• 牛奶或水 100克
• 低粉 260克
• 鸡蛋 1个
• 盐 4克
• 植物油 适量（炸时用的）
• 椒盐粉 适量（喜好撒）

80后儿时记忆中的猫耳朵的做法步骤

步骤 1

准备好所有的材料就可以开始制作了

步骤 2

先准备白糖水，白糖15g ，盐2g，牛奶50g，鸡蛋半个，全部混合搅拌至糖溶。

步骤 3

再红糖水，红糖30g，盐2g，牛奶50g，鸡蛋半个，混合搅拌糖溶

步骤 4

低粉130g，加入白糖水，揉成面团静置15分钟。

步骤 5

低粉130g，加入红糖水，揉成面团静置15分钟。

步骤 6

把2块面团用擀面仗，擀成面饼重叠起来，再把面饼从上到下卷起，放冰箱冷冻3个小时，冷冻好的面团，取出切片，用油炸的方式，油热下锅，金黄色就可以出炉。

步骤 7

完成时可以撒点椒盐，看个人喜好

步骤 8

一口咬下去，浓浓的香在口中散发开来，让你爱不释手！！！小的时候经常吃，脆脆的，香香的，嚼起来嘎巴嘎巴的，味道有点甜，一片一片…

步骤 9

椒盐耳酥，好好吃，一片又一片…

80后儿时记忆中的猫耳朵的小贴士

第3步是白糖哟 第4部是红糖哟

菜谱创建时间：2017-10-09 12:09:45