口感酥脆的百搭配料【糖粉奶油末】

作者： 烘焙疯子Ella

虽然是绝对的配角，但又不可或缺 其实说糖粉奶油末，英语是streusel，但是美版的op用的是streusen 我们通常把它叫做金宝酥粒，一般用作蛋糕或面包的顶部装饰，可以营造酥脆的口感，一般不会单独食用。 可以加在冰淇淋球的表面，或者像今天我们这样放在酸奶的表面，都是为了制造酥脆的口感，同时增加坚果香气。 今天就给大家带来一款可可酥粒

用料

• 黄油 15克
• 砂糖 15克
• 低筋面粉 15克
• 杏仁粉 20克
• 可可粉 5克

口感酥脆的百搭配料【糖粉奶油末】的做法步骤

步骤 1

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步骤 2

1、将干性材料一起称量

步骤 3

2、混匀

步骤 4

3、将冷藏的黄油放进盆里

步骤 5

4、先用手将黄油捏成小块

步骤 6

5、再搓成粒粒状

步骤 7

6、倒入烤盘，上火180下火140左右，烤10-12分钟

步骤 8

撒在酸奶或其他你喜欢的甜品表面，就可以开动啦~

菜谱创建时间：2017-10-08 21:25:56