蓝莓核桃软欧

作者： Ada私厨

用料

• 高筋面粉 200克
• 酵母 3克
• 糖 20克
• 盐 2克
• 水 125克
• 橄榄油 15克
• 核桃 50克
• 蓝莓干 20克

蓝莓核桃软欧的做法步骤

步骤 1

将材料（除核桃蓝莓）混合搅拌均匀，稍揉均匀

步骤 2

采用折叠发酵，30分钟折叠一次，共4次，最后一次拌入核桃和蓝莓

步骤 3

不用排气，轻拍，整形，入烤箱发酵35分钟，割包，再发酵10分钟，蒸汽烘烤25分钟即可，外酥里嫩，超级好吃

菜谱创建时间：2017-10-08 15:02:24