超级简单超级好吃的扯面（拉面？）

作者： 流苏和妞妞

用料

• 面粉 500克
• 水 265克
• 盐 3-4克

超级简单超级好吃的扯面（拉面？）的做法步骤

步骤 1

所有材料和成团，我用面包机揉了20分钟。

步骤 2

揉好的面团盖上保鲜膜放置一个小时。（至少半个小时，时间越长越好）

步骤 3

醒好的面团分成若干份，擀成一个个比较薄的面饼，每个面饼之间要抹油防粘，叠在一起盖上盖子静置起码一个小时。500克面粉的面团大概做8个面饼。

步骤 4

锅里水加一小勺盐烧开，拿一个面饼切成几份。

步骤 5

切好的面饼条拉住两端轻轻抖一抖拉一拉，面条就成了。

步骤 6

一根一根下到开水锅里，煮到浮起就可以了。

步骤 7

可以拌着吃也可以做成汤面，都超级美味，非常爽滑。

菜谱创建时间：2017-10-08 14:50:44