赛螃蟹，蛋羹版

作者： 小渴渴

用料

• 鸡蛋 2个
• 精瘦肉 适量
• 姜末 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 醋 适量

赛螃蟹，蛋羹版的做法步骤

步骤 1

切姜末，越细越好

步骤 2

放盐，醋，生抽，调成螃蟹蘸料

步骤 3

瘦肉切丁，铺碟子里面，碟子提前抹好油。

步骤 4

倒进蛋液，蒸15分钟。

步骤 5

蘸着螃蟹料吃

步骤 6

此做法是跟父母学的，相比网上放咸蛋黄版的赛螃蟹，口感更嫩滑，加上瘦肉条后口感层次更分明。

菜谱创建时间：2017-10-08 14:06:10