南瓜擦成丝,葱切葱花,打入鸡蛋,加盐、胡椒粉、五香粉拌匀。
加入面粉拌匀。
平底锅烧热,倒入少量油,下南瓜丝煎。
翻面逐个煎熟装盘。
煎南瓜丝饼的模具。
南瓜丝饼份量,可煎16个,7一8人份。如3一4人份,各种食材减半用量那是最合适的。用中小火慢煎。