简单又详细的香糟凤爪

作者： SUE008

以前做凤爪老是不得法，做出来粘粘的，后来研究了别人做的，只是别人有的用冰水什么又太烦，所以改良了一下配方，又刚好这次发现了用这个牌子的糟卤（下面有图片）做的糟凤爪不是太咸，味道刚刚好，所以推荐给大家，超市有卖的。追剧的时候吃吃又解馋又不胖还满满的胶原蛋白。

用料

• 鸡爪 2斤
• 香糟卤 2包
• 尖椒 1个
• 香叶 1片
• 桂皮 1小片
• 姜片 适量
• 料酒 适量

简单又详细的香糟凤爪的做法步骤

步骤 1

先把买来的鸡爪用清水浸泡一到二个小时去腥

步骤 2

然后把鸡爪的指甲剪了，然后剪开，这样比较入味

步骤 3

我比较喜欢冷水下锅，图方便。把鸡爪和除糟卤以外的调料放进锅煮20分钟

步骤 4

然后从锅里捞出来

步骤 5

放在准备好的锅里

步骤 6

用活水冲干净油，冲到油花没有，我家有净水器，所以直接冲，如果家里没有，买纯净水冲最好了，水龙头水感觉不干净

步骤 7

最后把水倒掉，倒干净一些，然后放二包香糟卤。

步骤 8

我买的这个糟卤，好吃

菜谱创建时间：2017-10-07 20:58:37