蒸饺

作者： 慧怡铭

用料

• 猪肉 克300
• 面粉 350克
• 姜 3片
• 酱油 适量
• 盐 适量
• 酵母粉 4克
• 韭菜 500克
• 蒜苔 100克
• 豆腐皮 2张

蒸饺的做法步骤

步骤 1

将酵母粉倒入面粉中加适量水搅拌，揉成光滑的面团

步骤 2

放入烤箱中发酵半小时

步骤 3

猪肉切成小肉丁，蒜苔切成3毫米的小段，韭菜也切成3毫米的小段，豆腐皮切成细丝

步骤 4

炒锅加热后放油，放猪肉丁煸炒，变色后加适量生抽，放入蒜苔继续炒一分钟，加入适量盐，拌匀后关火，放入韭菜和豆腐皮，加些花椒粉，姜葱切碎放入拌匀。馅就做好了

步骤 5

发好的面，揉下，分成小块，橄成小圆片，包上饺子馅

步骤 6

蒸锅水开后饺子上火蒸8分钟即可

菜谱创建时间：2017-10-07 17:30:07