特色飘香芋头饭

作者： 铃兰子

芋头饭是海南的特色饭，饭里裹着芋头，饭香芋香都有了，家人出去吃饭总喜欢来上一碗！老妈做的芋头饭更是一绝，亲朋好友乃至邻居阿姨都特别喜欢！自家那位哥更是经常催自己赶紧把老妈的经典饭给拿下，以后在自家随吃随做😂，观看老妈做了多次，今天终于开试，非常成功，这下那位可高兴了吧哈哈

用料

• 芋头 200g
• 大米 200g
• 蒜头 适量
• 盐 适量
• 水 适量

特色飘香芋头饭的做法步骤

步骤 1

大米淘洗干净，芋头切块

步骤 2

放入少许油，蒜头煸香

步骤 3

倒入芋头

步骤 4

炒至微微泛黄，香味飘出后加入少许食盐(依口味，如喜欢原味饭香可不加)

步骤 5

倒入洗净的大米继续煸炒，直到米粒完全被油包裹

步骤 6

加入适量水(按平时煮饭时的量加，喜欢软就多加，反之少加，依口味)！

步骤 7

大火煮沸后倒入电饭煲，按上煮饭键！

步骤 8

熟后香喷喷的芋头饭就出锅啦！

步骤 9

好香，单吃或配菜吃都很好吃，我家哥最高记录可以一次吃三碗哈哈！

特色飘香芋头饭的小贴士

如不喜欢油腻的朋友也可不加油，直接把切好的芋头丢进饭锅里各大米一起煮熟就好，个人觉得还是煸香后仔煮更香一点。

菜谱创建时间：2017-10-07 13:34:37