猪肉白菜炖粉条

作者： 祥云少女-慈成

奶奶的味道！完美复刻！香且下饭！粉条好吃！

用料

• 白菜 半颗
• 五花肉 适量
• 粉条 1把
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 盐 克
• 十三香 适量
• 料酒 适量
• 姜蒜八角 适量
• 鸡精或味素 适量

猪肉白菜炖粉条的做法步骤

步骤 1

白菜半颗切好，粉条提前用水泡上，五花肉切片，其他材料备好

步骤 2

中小火起锅，下白菜煸出水分（不放油），在白菜中间分出一块空地下五花肉煸出油，下姜蒜八角爆香，倒入少于料酒，翻炒，倒入适量生抽，十三香

步骤 3

加水没过白菜，转大火烧开，放入粉条（平铺白菜上），再转中火炖10/15分钟左右，倒入适量老抽上色，＋盐

步骤 4

尝一下差不多了，转大火，＋鸡精或味素，出锅！装盆！开吃！香极了！

猪肉白菜炖粉条的小贴士

白菜一定要煸一下，煸出水分，不然多白菜回出水，不好吃。 炖白菜之类的素菜一定要放肉！一定要放肉！一定要放肉！最好是五花，还能炼出油！特别香！当然，素食的小天使可以多放点植物油来做补充●ｖ● 再当然，健康的生活理念提倡少油，不过嘛，这是奶奶的味道，适度原则，也不这样天天吃，你说是不

菜谱创建时间：2017-10-05 19:54:21