水煮肉片

作者： 速簌

用料

• 肉
• 菜
• 姜
• 蒜
• 豆瓣酱
• 淀粉
• 花椒粉
• 干辣椒

水煮肉片的做法步骤

步骤 1

锅里水开后下菜焯水，煮1、2分钟。

步骤 2

菜断生后，盛起。

步骤 3

姜、蒜切碎。

步骤 4

肉片加水、淀粉和匀。

步骤 5

热锅冷油，下姜、蒜粒，中火爆香半分钟，再放一大勺豆瓣酱、糖翻炒均匀。适量加盐。

步骤 6

加水，下肉片，煮熟，盛起。撒花椒面。

步骤 7

干辣椒剪小段，热油煸香，倒入碗内，完成。

菜谱创建时间：2017-10-05 08:26:05