蘸汁豉油鸡

作者： Question...

本来想做白切鸡，可是爸妈不爱吃偏生的肉，于是做成了豉油鸡，沾上酱料汁，简直不要太好吃啊！

用料

• 鸡腿
• 姜
• 葱
• 蒸鱼豉油
• 蚝油
• 胡椒粉
• 料汁:生抽，老抽，姜，葱，蒜，小米椒，麻油，辣椒油，蚝油，糖

蘸汁豉油鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿去骨，撒少许胡椒粉轻轻按摩一下

步骤 2

砂锅底刷一层麻油，葱姜铺底，鸡腿皮朝下铺在上面

步骤 3

盖盖子小火煨十五分钟，这时候会出汤汁，开盖子烧至汁干，鸡皮微焦

步骤 4

一大勺蒸鱼豉油，一小勺蚝油调匀，倒入锅中，烧至汁水浓稠，鸡肉上色

步骤 5

调汁:两勺刚盛出来的鸡汁，两勺生抽，一勺老抽，一大勺姜蓉，少许蒜末葱花，一勺小米椒，半勺麻油，一勺辣椒油（可不放），少许香菜

步骤 6

鸡肉斩段，摆入盘中

步骤 7

蘸汁吃棒极啦😁

蘸汁豉油鸡的小贴士

不用放盐啦～咸味够了的

菜谱创建时间：2017-10-04 21:17:24