牛肉芹菜馅包子

作者： 熙曦麻麻

用料

• 牛肉 500克
• 芹菜 5-6根
• 香油 6勺
• 玉米油 8勺
• 味极鲜 适量
• 老抽 适量
• 料酒 适量
• 蚝油 适量
• 鸡精 适量
• 盐 适量
• 十三香 适量
• 葱 2根
• 姜 适量
• 花椒水 适量
• 鸡蛋 1个
• 酵母 1小袋
• 水 适量
• 面粉 适量

牛肉芹菜馅包子的做法步骤

步骤 1

牛肉加花椒水顺时针搅打上劲

步骤 2

葱和姜切碎放入

步骤 3

依次放盐，鸡精，生抽，老抽，料酒，蚝油，十三香，香油，玉米油顺时针搅打上劲 ，香芹去叶，洗净，切碎 放入肉馅，顺时针搅打上劲。

步骤 4

放入一颗鸡蛋顺时针搅打上劲

步骤 5

面粉加酵母用温水揉成面团发酵45分钟左右，揉好，分割成小面团压成包子皮

步骤 6

开包

步骤 7

包好的包子

步骤 8

包好的包子醒5-10分钟上锅隔水蒸15分钟（先大火10分钟，转小火5分钟，）关火等2-3分钟出锅

步骤 9

香喷喷的包子开吃吧。灌汤的哦

牛肉芹菜馅包子的小贴士

面一定要发酵好，包好的包子也要醒一会再蒸

菜谱创建时间：2017-10-04 14:44:50