首先把水烧开,油菜烫熟,放一点盐和一点油,使油菜色泽更鲜艳,将油菜摆盘。再将蘑菇焯熟。
把葱蒜切沫,调汁:一勺料酒,两勺酱油,三勺耗油,少许糖,少许盐
热锅放油,将葱蒜放入锅里,烹出香味再将调料汁放里,烧开以后放入蘑菇,翻炒几下即可出锅